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Maestría en Nutrición y Dietética
Consigue una Maestría Oficial en Ecuador (Registrada en el CES) y un Título de Máster Europeo.
Bolsa de empleo
Bolsa de empleo y prácticas
Financiación
Posibilidad de financiación
Modalidad
Online
Ventajas
Becas de hasta el 25%
Infórmate de nuestras becas antes del 08/11/2024
Cursa Tu Maestría en Nutrición y Dietética
Los estudiantes de la Maestría en Nutrición y Dietética de IMF y la Universidad San Gregorio de Portoviejo sabrán liderar procesos de cambio mediante la gestión de nuevas empresas y proyectos de intervención social a través de los cuales se favorezca a los más necesitados; manejando el cuidado nutricional del paciente, sustentado en el conocimiento de la bioquímica, fisiología, fisiopatología e interacción farmacológica con los nutrientes y metabolismo. demostrando habilidades de comunicación asertiva y relación nutriólogo-paciente para ejecutar la evaluación nutricional y brindar asesoría y educación en el área, y aplicando estrategias preventivas y terapéuticas con una visión integral del abordaje nutricional clínico de las patologías de origen alimentario y nutricional y participa en el diagnóstico clínico y trabajo multidisciplinario para garantizar un modelo de atención para la prevención, diagnóstico, tratamiento y seguimiento de los pacientes
Más detalles
Maestría en Nutrición y Dietética
El programa está dirigido a profesionales con título de tercer nivel de grado, del campo específico de la Salud y de los campos detallados de medicina, terapia, rehabilitación, tratamiento de la salud y salud mental, enfermería y obstetricia y salud colectiva.
- Maestría en Nutrición y Dietética por la Universidad San Gregorio de Portoviejo
- Máster en Nutrición y Dietética por IMF Smart Education de España
- Certificación en Habilidades Gerenciales con Enfoque en Investigación Nutricional
- Conocer las bases científicas de los efectos que producen la nutrición sobre el organismo e identificar los factores que interfieren en la nutrición.
- Describir los conceptos fisiológicos, nutricionales y metabólicos de las distintas etapas de la vida.
- Describir diversas metodologías para evaluar el estado nutricional de las personas y explicar que existen nutrientes que pueden interferir en la expresión génica.
- Conocer los últimos avances en nutrición y alimentación, como los organismos genéticamente modificados, clasificación, diseño, regulación y etiquetado.
- Definir los nuevos alimentos, sus aplicaciones, regulación y etiquetado: Describir algunas sustancias tóxicas que se encuentran en los alimentos.
- Asesorar legal y técnicamente a empresas alimentarias y controlar la seguridad alimentaria.
- Determinar y evaluar el estado nutricional individual y de colectividades, estudiar y establecer pautas alimentarias saludables en individuos y colectividades y planificar menús para colectividades en función de criterios de salud
Titulación de tercer nivel de grado.
- Conceptos generales
- Alimentación, nutrición y salud pública
- Gasto energético
- Composición corporal
- Composición fisicoquímica y valor nutricional
- Productos alimenticios de origen vegetal y animal
- Grasas y aceites comestibles
- Estructura, función, aspectos metabólicos y fuentes de los nutrientes energéticos (proteínas, lípidos y carbohidratos)
- Estructura, función y fuentes de los nutrientes no energéticos (vitaminas y minerales)
- Análisis de grupos poblacionales
- Problemas nutricionales
- El procesado de los alimentos y los cambios en el valor nutricional
- Nuevos alimentos
- Factores en la alimentación
- Bases e importancia de la nutrigenética y nutrigenómica
- Complementos alimenticios y alimentos enriquecidos
- Recomendaciones basadas en evidencia
- Estrategia NAOS
- Educación nutricional
- Hábitos alimentarios en determinados grupos poblacionales
- Recomendaciones nutricionales basadas en evidencia
- Pautasnutricionales en diferentes grupos
- Investigación de diferentes tipos de dietas
- Evidencia de dietas aplicadas a diferentes estados fisiológicos
- Propuesta de protocolo nutricionales en deportología
Análisis de modelos prácticos para el desarrollo del examen de carácter complexivo.
Metodología
La metodología es 100% en línea, permitiendo interacciones en tiempo real entre docentes y estudiantes.
A través del Campus Virtual el alumno accede de forma sencilla, amigable e intuitiva, a todos los recursos y contenidos necesarios para alcanzar el desarrollo de las competencias y destrezas necesarias. Recursos didácticos que por su diseño optimizan el tiempo y así permiten alcanzar una experiencia de aprendizaje eficaz.
Siguiendo el diseño y la secuencia didáctica el alumno determina la carga y ritmo de trabajo, pudiendo en todo momento a través de la plataforma solicitar la guía y apoyo de los profesores y tutores.
El modelo se completa con tutorías, clases y experiencias prácticas virtuales en tiempo real, interaccionando el alumno con el profesor para desarrollar o profundizar aspectos prácticos y relevantes del contenido de la materia.
La maestría organiza las diez materias que la componen, en dos periodos académicos ordinarios de 18 semanas de duración, por lo que el alumno dispone de cinco semanas para alcanzar los objetivos de aprendizaje de cada materia.
Las tutorías, clases y experiencias prácticas virtuales en tiempo real se imparten, en jueves tarde, viernes tarde y sábado. (Las sesiones en directo quedan grabadas y a disposición de los alumnos) (* El horario se ajustará a la secuencia docente, buscando ser compatible con la actividad laboral)
Evaluación
La duración de la unidad de titulación será de 240 horas. Los estudiantes podrán optar por completar las siguientes opciones:
- Artículo profesional. Esta opción se basa en la aceptación de un artículo profesional para su publicación en una revista indexada al menos a nivel regional, la misma que integrará los conocimientos teóricos y prácticos desarrollados durante el programa y deberá tener afinidad con el programa de maestría.
- Examen de carácter complexivo. Esta opción se basa en una evaluación integral del componente teórico (examen teórico) y práctico (examen práctico) de los resultados de aprendizaje del programa de maestría.
- Magíster en Nutrición y Dietética por la Universidad San Gregorio de Portoviejo (Posgrado registrado en el CES y reconocido por SENESCYT)
- Máster profesional en Nutrición y Dietética por IMF Smart Education de España
- Certificación en Habilidades Gerenciales con Enfoque en Investigación Nutricional
Al finalizar esta maestría estarás preparado para ejercer como:
- Técnico de control de calidad
- Técnico en nutrición
- Responsable de calidad y seguridad alimentaria
- Responsable técnico en empresas agroalimentarias
- Consultor en sistemas de calidad y seguridad alimentaria
- Asesor de la seguridad alimentaria en la industria
Facilidades de pago
- Al contado (Descuento 5%)
- Pago fraccionado
Plan de becas
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