Maestría en Dirección y Administración de Empresas (MBA) - Especialidad en Enología

Haz un MBA especialidad Enología y conviértete en experto empresarial y vinícola.

Máster en Dirección y Administración de Empresas (MBA) - Especialidad en Enología

Becas de hasta el 64%

Bolsa de empleo

Bolsa de empleo y prácticas

Financiación

Hasta en 24 meses

Modalidad

Online

Ventajas

MÁXIMA VALORACIÓN EN EMPLEABILIDAD Y ENSEÑANZA ONLINE SEGÚN EL QS WORLD UNIVERSITY RANKING

Maestría Enología y Viticultura

Desde hace ya casi 10 años el sector de la Enología y la Viticultura ha experimentado su particular boom. Siempre ha sido un área con un tipo de seguidor muy fiel y que ha generado comunidades gigantes en torno al vino, pero el interés que suscita ahora es incomparable con épocas pasadas.

Se estima que el negocio del vino mueve cada año cerca de los 40.000 millones de euros y España tiene un papel predominante en este mercado, siendo el país con una mayor cuota de mercado (en torno al 22%). Con estos datos es sencillo detectar las oportunidades que la Enología y la Viticultura brinda a todos los niveles, especialmente en el sector de la Hostelería.

Con esta Maestría en Dirección y Administración de Empresas (MBA) + Booster en Enología, los alumnos se convierten en expertos de la gestión empresarial, con un especial enfoque en la gestión de negocios relacionados con el sector del vino.

Al finalizar, el alumno tiene un nivel de conocimiento del sector vinícola al alcance de muy pocos y su perfil y habilidades se fortalecen para participar en cualquier tipo de negocio hostelero relacionado con el vino, tanto desde el lado del asesor/consultor como del lado de gerente/propietario.

Entre nuestros alumnos la opinión es unánime: el MBA especialidad Enología es la opción perfecta para los profesionales de la Hostelería y los amantes de la Enología.
  • Profesionales del sector: gerentes y responsables del sector hostelero: hoteles, bodegas, restaurantes…que quieran hacer un MBA específico de su ámbito que les aporte conocimiento en estas materias imprescindibles para el desempeño de su actividad.
  • Profesionales de otras disciplinas aficionados a la gastronomía y enología que precisan conocimientos básicos para el óptimo desarrollo de contactos y relaciones personales en su ámbito de actividad.
  • Aficionados que quieren estudiar un MBA con la posibilidad de ampliar sus conocimientos en la materia, favoreciendo su bagaje cultural en una disciplina cada vez más necesaria en cualquier ámbito empresarial.
  • Profesionales de cualquier sector interesados en reforzar relaciones personales y profesionales.
  • Quienes buscan ampliar su bagaje cultural en un tema central para las relaciones públicas y privadas.
  • Estudiantes que buscan salida profesional en Hostelería.Profesionales de cualquier ámbito que quieren emprender su propio negocio gastronómico.
  • Online: Inscríbete en cualquier momento y cursa tu maestría entre 9 y 24 meses. A tu ritmo.

Duración: 78 ECTS / 1.950 horas

Todos los alumnos que superen con éxito esta Maestría conseguirán las siguientes titulaciones:

  • Maestría en Dirección y Administración de Empresas (MBA) por la Universidad Católica de Ávila
  • Maestría en Dirección y Administración de Empresas (MBA) por IMF Smart Education
  • Booster en Enología por IMF Smart Education

Dirige y gestiona las diferentes disciplinas que permiten el correcto funcionamiento de una empresa del sector hostelero.

También aprenderás a:

  • Evaluar la idoneidad de una estrategia comercial, analizando el plan de marketing en el que se basa, decidiendo los canales de comercialización más adecuados para garantizar los resultados deseados por la empresa.
  • Adquirir los conocimientos necesarios relacionados con la cultura del vino, su comercialización, su servicio y su consumo, así como los conocimientos técnicos e industriales implicados en los objetos con los que trabaja el profesional de la sumillería.
  • Desempeñar las tareas de sumiller con eficacia y alta responsabilidad.
  • Desarrollar procesos de investigación y desarrollo relacionados con la enología.
  • Entender el contexto histórico cultural del vino como ingrediente fundamental en nuestra cultura.
  • Aprender los aspectos fundamentales relacionados con la viticultura y la enología, así como las diferentes tipologías de vino.
  • Conocer el proceso de la cata, con las características organolépticas del examen sensorial del vino, así como su correcto servicio.

Titulación Universitaria (posibilita la obtención de Doble Titulación)

Posibilidad de acceso con Experiencia profesional acreditada (Consultar condiciones)

  1. Fundamentos de la dirección estratégica.
  2. Análisis competitivo.
  3. Fundamentos de la formulación de estrategias.
  4. Implementación de la estrategia.
  5. Estrategia y cambio empresarial.
  6. Gestión de la innovación como ventaja competitiva.
  7. Gobierno corporativo.
  8. Tipos de sociedades. Documentación complementaria
  1. Fundamentos de economía y empresa.
  2. Introducción a la macroeconomía y a la microeconomía.
  3. Economía internacional y globalización: principales aspectos empresariales.
  4. Comercio internacional: operativa y principales aspectos.
  1. La función de dirección financiera.
  2. Finanzas corporativas y operativas.
  3. Plan General Contable (2016).
  4. Evaluación y selección de inversiones.
  5. Vías de financiación
  1. El concepto de marketing.
  2. Marketing estratégico y operativo.
  3. Investigación de mercados.
  4. Dirección comercial y ventas
  5. Marketing digital.
  1. Organización empresarial y gestión del cambio.
  2. Planificación estratégica.
  3. Política retributiva y sistemas de compensación.
  4. Cuadro de mando para la gestión de personas.
  5. Gestión del conocimiento atendiendo a la interculturalidad.
  6. Gestión del comportamiento individual y grupal.
  1. Introducción y desarrollo de las habilidades directivas.
  2. El liderazgo en la organización. Habilidad personal y directiva clave.
  3. Inteligencia emocional aplicada en el desarrollo de las habilidades directivas.
  4. Comunicación interna y externa.
  5. Negociación y gestión de conflictos.
  1. La información contable y la toma de decisiones de gestión.
  2. Contabilidad: tipología.
  3. Contabilidad de costes.
  4. Presupuestos.
  5. Desviaciones.
  6. La función de control de gestión en la empresa.
  7. Cuadro de mando integral.
  1. Economía, clientes y servicios digitales
  2. Diseño y desarrollo del producto
  3. Sistemas de operaciones
  4. Gestión de la cadena de suministro
  5. Sistemas de gestión de la información.
  6. Análisis de datos, BI y Big Data
  7. Dirección de proyectos SCRUM.
  1. Del emprendimiento a la idea de negocio
  2. El análisis de negocio
  3. Los planes de actuación en la empresa
  4. El plan de negocio: business plan
  1. Y el vino hizo al hombre.
  2. Una cultura bien regada.
  3. La España de los mil vinos.
  4. Los mejores vinos del mundo.
  5. El hábito de beber.
  1. La vid: un mágico laboratorio.
  2. Factores de calidad.
  3. Cultivo y lucha contra la adversidad.
  4. Transformar el mosto en vino.
  5. Procesos de elaboración y crianza.
  1. Una aventura sensorial.
  2. Con los cinco sentidos (I).
  3. Con los cinco sentidos (II).
  4. Servir, conservar, armonizar.
  1. Economía, clientes, productos y servicios digitales
  2. Globalización y mercados digitales
  3. Empresa tradicional y transformación digital
  4. Tecnologías emergentes y transformación digital
  5. Arquitectura empresarial digital e inteligencia de negocio
  1. Qué es Scrum y cómo aplicarlo
  2. El marco Scrum
  3. Equipos autoorganizados
  4. El papel de clientes y stakeholder
  5. Gestión ágil de productos y proyectos
  6. Desarrollo e integración continua
  7. Cómo evolucionar hacia una organización ágil

Básico, Preintermedio, Intermedio o Avanzado.
El alumno podrá escoger uno de los cuatro niveles.

  • Caso: arquitectura empresarial y plataformas tecnológicas de servicio.
  • Disrupción y transformación digital.
  • Economía, clientes, productos y servicios digitales.
  • Modelo de empresa digital.
  • Tecnologías digitales y sistemas inteligentes

Avales

IMF es miembro de Association of MBAs y de The Association to Advance Collegiate Schools of Business (AACSB)

Con la colaboración de:

El MBA de IMF está en el Top 3 del Ranking General de PortalMBA.es

Rating

Uno de los MBAs mejor valorados en eMagister

Basado en 4 valoraciones

Metodología

IMF ofrece una metodología flexible adaptada a tus necesidades, sea cual sea tu ubicación geográfica o disponibilidad de tiempo. Este máster puede ser cursado bajo una Metodología online: Todo el temario estará a tu disposición desde nuestro campus virtual las 24 horas del día, los 7 días de la semana.

Todos los contenidos poseen un gran rigor técnico, son fácilmente comprensibles y tienen una clara vocación práctica.

Sea cual sea la metodología que elijas, IMF pone a tu disposición:

  • Visitas a viñedos y empresas del sector.
  • Tutorías personal e-presencial (vía foros, chat, teléfono, email).
  • Webinars.
  • Debates y grupos de discusión a través de foros y chats.
  • Test de autoevaluación.
  • Lecturas, estudio de casos y documentación.

Este programa cuenta con talleres prácticos online con una periodicidad mensual. Estas sesiones permiten a los participantes desarrollar el conocimiento y las competencias propuestas en el máster mediante la resolución de casos prácticos. Se realizan de manera virtual en directo, donde se podrá interactuar con docentes y compañeros potenciando el networking y el aprendizaje colaborativo. En concreto, las sesiones de este programa versarán sobre la parte troncal del MBA.

 

Caso práctico de estudio:

El contenido teórico del Master se proyecta sobre un caso práctico de estudio, una empresa real, de la que estudiarán sus datos y circunstancias. Trabajándolo desde la óptica de cada una de las materias a medida que el alumno va estudiando, le permite desarrollar una visión global de la empresa.

En el MBA con especialidad en Enología se basa en la empresa Bodegas Torres para acercar al alumno a la realidad del ámbito empresarial.

 

Evaluación

Evaluación continua a medida que se avanza en el estudio de la Maestría. 

Cada módulo se evaluará mediante la combinación de examen online y desarrollo de casos prácticos; la superación de cada uno permitirá liberar materia. Así mismo, la obtención de los títulos de Maestría de IMF y Maestría por la Universidad Católica de Ávila, estará sujeta a la superación de las pruebas de cada módulo y a la elaboración de un trabajo de fin de máster

 

 

Todos los alumnos que superen con éxito esta Maestría conseguirán las siguientes titulaciones:

  • Maestría en Dirección y Administración de Empresas (MBA) por la Universidad Católica de Ávila
  • Maestría en Dirección y Administración de Empresas (MBA) por IMF Smart Education
  • Booster en Enología por IMF Smart Education

 

Enseñanza no reglada y sin carácter oficial. Los títulos propios de esta formación están también amparados por la Ley Orgánica de Universidades.

El cuadro de tutores del curso está formado esencialmente por profesionales de empresas y del mundo académico que pueden trasmitir a los alumnos experiencias laborales vivas y aportar ejemplos válidos en el ámbito de la Dirección de empresas y la enología.

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TUTOR

Jesús García García

Director y Presentador en Talenta Mundi.
  • Marketing
  • MBA
  • Recursos Humanos
Ver profesor
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TUTOR

Juan Francisco Aycart

Dpto. Financiero de la Mutua de Accidentes La Fraternidad Muprespa
  • MBA
Ver profesor
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COLABORADOR

Miguel A. Torres

Presidente de Bodegas Torres.
  • MBA
Ver profesor
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COLABORADOR

José Hidalgo Togores

Asesor Técnico en Viticultura y Enología en numerosas bodegas y zonas vitivinícolas.
  • MBA
Ver profesor
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Álvaro Palacios

Álvaro Palacios - Profesional del vino.
  • MBA
Ver profesor
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Diego Cabrera

Diego Cabrera - Socio fundador de Twist de Naranja, asesoría de coctelerías y terrazas.
  • MBA
Ver profesor
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Fernando Gurucharri

Fernando Gurucharri - Presidente de la Unión Española de Catadores.
  • MBA
Ver profesor
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DOCENTE

Manuel López Millán

Profesor asociado en la Universidad Complutense de Madrid.
  • MBA
  • Finanzas
Ver profesor
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COLABORADOR

Ángel Moreno Inocencio

Emprendedor y fascinado por la comunicación en el área del emprendimiento.
  • Marketing
  • MBA
Ver profesor

Al finalizar nuestro máster estarás preparado para ejercer como:

  • Director o gestor empresarial en empresas del sector hostelero o agroalimentario
  • Responsable de desarrollo de negocio
  • Director comercial y/o marketing en empresas del sector vitivinícola
  • Asesor Técnico en Viticultura y Enología
  • Técnico Vitivinícola
  • Sumiller
  • Emprendedor

Garantizamos oportunidad de prácticas

IMF Smart Education, a través de su portal de Empleo y Prácticas, garantiza a los alumnos de este máster la oportunidad de realizar prácticas en empresas. Consulta condiciones.

Entre las empresas con las que IMF mantiene acuerdos de cooperación educativa para la formación en puestos de trabajo, destacan:

Al acabar este máster podrás desempeñar las funciones de:

  • Director y gestor empresarial en empresas del sector agroalimentario u hostelero
  • Responsable de desarrollo de negocio
  • Director comercial y/o marketing en empresas del sector vitivinícola
  • Asesor Técnico en Viticultura y Enología
  • Técnico Vitivinícola
  • Sumiller
  • Emprendedor

Acuerdos de cooperación educativa

Facilidades de pago

Maestría en Dirección y Administración de Empresas (MBA) - Especialidad en Enología: 

  • Al contado (Descuento 5%)
  • Pago fraccionado hasta en 24 meses (consulta condiciones)

Plan de becas

Opiniones

Nuestros alumnos

Nacho Jimenez Sánchez

Nacho Jimenez Sánchez

Alumno del MBA con especialidad en Enología de IMF

Gestor de Proyectos Fundación Clinic

Maravillosa experiencia en Bodegas Torres. Cata de la mano de Carlos Delgado, experto sommelier. Disfrutamos de la compañía de Mirella Torres Maczassek, directora del departamento de I+D+I y de la presencia de D.Miguel Torres. Todo un regalo para los sentidos gracias a IMF.

Juan Ignacio García García

Juan Ignacio García García

Alumno de MBA especialidad en Enología de IMF

Desde mi punto de vista el Master es buenísimo. La parte genérica es muy extensa, y los ejemplos prácticos, reflejan lo estudiado relacionándolo con la enología.

José A. Rupérez

José A. Rupérez

Alumno de MBA especialidad en Enología de IMF

La materia está muy bien estructurada, aúna conceptos de gestión empresarial a otros más específicos de la enología. Los ejercicios y casos practicos están aplicados a una bodega y se hacen interesantes seminarios, conferencias y visitas a bodegas, que permiten ampliar conocimientos. 

José Antonio Rupérez

Alumno MBA Enología

Presidente del Centro Riojano en Madrid

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