Máster en Dietética, Nutrición y Seguridad Alimentaria

Master Nutrición y Dietética

Máster en Dietética, Nutrición y Seguridad Alimentaria

Fórmate en Dietética 100% online y consigue una Doble Titulación de Máster (IMF y Universidad Camilo José Cela)

Por qué con IMF:

Curso online Student Centered
Doble titulación profesional
Becas del 65%
Bolsa de empleo y prácticas
Financiación sin intereses

Conviértete en un profesional del sector alimentario con una formación tanto en el campo de la industria agroalimentaria como en la implantación y gestión de las normas de calidad

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El Máster en Dietética, Nutrición y Seguridad Alimentaria tiene como finalidad la formación y especialización en los fundamentos y técnicas relacionadas con todos los aspectos que se contemplan dentro de la nutrición y la seguridad alimentaria.

Los conocimientos en nutrición y dietética son fundamentales para establecer pautas de hábitos saludables, así como para diseñar y planificar dietas en poblaciones sanas o con algunas determinadas patologías. Paralelamente y desde el punto de vista técnico, es imprescindible conocer determinados ámbitos de la seguridad alimentaria y de la bromatología para aplicar adecuadamente dichos conceptos nutricionales y dietéticos a las distintas poblaciones.

La especialización de los profesionales en dichos ámbitos facilita su incorporación al mundo laboral e incrementa sus posibilidades de asesorar a las empresas alimentarias y contribuir a la mejora de la salud de las poblaciones y del individuo.

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DATOS DEL PROGRAMA

AREA DEL CURSO:
Salud y Educación
MODALIDAD:
Online
FECHA DE INICIO:
Online:
Inscríbete en cualquier momento y cursa tu master entre 9 y 24 meses. A tu ritmo.
TITULACIÓN DE POSTGRADO:
Todos los alumnos que superen con éxito este Máster en Nutrición obtendrán una Doble Titulación de:
- Máster por la Universidad Camilo José Cela en Dietética, Nutrición y Seguridad Alimentaria.
- Máster por IMF Business School en Dietética y Nutrición.
DIRIGIDO A:
- Profesionales de diversas áreas de conocimiento de ciencias de la salud como veterinarios, biólogos, tecnólogos de alimentos, dietistas, nutricionistas, enfermeros, farmacéuticos y otras como ingenieros agrónomos, químicos, bioquímicos.
- Profesionales que desarrollen sus competencias en el ámbito de las empresas alimentarias y el asesoramiento de la dietética y nutrición.
REQUISITOS DE ACCESO:
Titulación Universitaria o Experiencia profesional equivalente
DURACIÓN:
60 ECTS
EVALUACIÓN:
Online
PRÁCTICAS:
Posibilidad de prácticas presenciales en empresas

OBJETIVOS DEL Máster en Dietética, Nutrición y Seguridad Alimentaria

Formar a profesionales en el ámbito de la nutrición humana y de la dietética, conociendo la nutrición y la dietética como dos factores fundamentales en la salud de las personas.

También aprenderás:

Estudiar las bases científicas de los efectos que producen la nutrición sobre el organismo e identificar los factores que interfieren en la nutrición.
Describir los conceptos fisiológicos, nutricionales y metabólicos de las distintas etapas de la vida.
Definir los factores que relacionan la dieta mediterránea y la salud.
Describir diversas metodologías para evaluar el estado nutricional de las personas y explicar que existen nutrientes que pueden interferir en la expresión génica.
Conocer los últimos avances en nutrición y alimentación, como los organismos genéticamente modificados, clasificación, diseño, regulación y etiquetado.
Conocer algunas patologías y sus pautas dietéticas como diabetes, cáncer, etc.
Clasificar los nutrientes y las funciones que ejercen en el organismo.
Capacitar el diseño de actividades en el campo de la experimentación en nutrición humana.
Describir las necesidades nutricionales de los deportistas y comprender los factores de nutrición en la actividad física, así como establecer la relación entre la nutrición y la actividad física y la prevención y tratamiento de las enfermedades crónicas más frecuentes.
Diseñar, implementar e interpretar encuestas alimentarias.
Asesorar legal y técnicamente a empresas alimentarias y controlar la seguridad alimentaria.

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PROGRAMA DEL Máster en Dietética, Nutrición y Seguridad Alimentaria

MÓDULO I

Alimentación y nutrición

Alimentación, nutrición y salud pública
Gasto genérico y composición corporal
Principios y requisitos generales de la información alimentaria facilitada al consumidor
Alergias
Seguridad nutricional

MÓDULO II

Bromatología. Composición química y valor nutricional

Alimentos de origen animal: composición físico-química y valor nutricional
Productos alimenticios de origen vegetal
Bebidas estimulantes
Grasas y aceites comestibles
Productos de confitería, frutos secos y bebidas alcohólicas

MÓDULO III

Nutrientes. Clasificación

Clasificación, metabolismo, función y fuentes de los nutrientes energéticos
Clasificación, metabolismo, función y fuentes de los nutrientes no energéticos

MÓDULO IV

Problemáticas nutricionales en las diferentes etapas de la vida y en grupos especiales de población

Embarazo y lactancia
Primer año de vida e infancia. Obesidad infantil
Adolescencia
Menopausia
Personas mayores
Deportistas y personas físicamente activas

MÓDULO V

Nuevos factores en la alimentación

El procesado de los alimentos y los cambios en el valor nutricional
Alimentos modificados genéticamente
Nuevos alimentos
Interacciones entre componentes de los alimentos
Bases e importancia de la nutrigenética y nutrigenómica

MÓDULO VI

Dietéticos para grupos especiales y complementos alimenticios

Control de peso
Lactantes y niños
Usos médicos especiales
Personas con intolerancia al gluten
Complementos alimenticios y alimentos enriquecidos

MÓDULO VII

Nutrición comunitaria y salud pública

Estrategia NAOS
Educación nutricional
Nutrición y salud laboral
Hábitos alimentarios en determinados grupos poblacionales
Nutrición en el control de la presión arterial
Nutrición y salud ósea
Nutrición e inmunidad

MÓDULO VIII

Nutrición clínica. Pautas dietéticas

Nutrición en alteraciones metabólicas: diabetes mellitus tipo 1 y tipo 2
Nutrición en patologías digestivas
Nutrición en patologías cardiacas
Nutrición en patologías renales
Nutrición y cáncer
Alergias e intolerancias alimentarias
Anorexia, bulimia y otros trastornos del comportamiento alimentario
Nutrición enteral y parenteral

MÓDULO IX

Elaboración de dietas

Dieta equilibrada y dieta mediterránea: tablas de composición de los alimentos
Dietas aplicadas a diferentes estados fisiológicos
Nutrición en estados patológicos
Dietas hiperproteicas
Elaboración de dietas para deportistas

MÓDULO X

Trabajo Fin de Máster

CURSO I

Curso de inglés

Básico, Preintermedio, Intermedio o Avanzado

El alumno podrá escoger uno de los cuatro niveles

AVALES

Máster recomendado por:

RANKINGS

Mejor valorado en Emagister para estudiar Nutrición en Escuelas de Negocio
IMF Business School ha sido reconocida por la Association to Advance Collegiate Schools of Business (AACSB International). Institución internacional sin ánimo de lucro, encargada de certificar la calidad académica de las Escuelas de Negocios alrededor del mundo. Este reconocimiento ha sido otorgada a menos del 5% de las 13.000 que existen en el mundo.
Según Wanabis en el IV Ranking Iberoamericano de formación en español 2014, IMF Business School se encuentra entre las 5 mejores escuelas online.

IMF Business School es la primera Escuela de Negocios en el Ranking de los MBA más demandados en España, según el observatorio Portal MBA.

PREMIOS

Prever 2013 otorgado a IMF BS por su labor en favor de la divulgación e implantación de la prevención de los riesgos laborales.

Carlos Martinez CEO de IMF, fue condecorado con la medalla de oro del distintivo rojo al mérito profesional de las Relaciones Industriales y Ciencias del Trabajo, concedido en el marco de los Premios Nacionales e Internacionales, Premios Prever 2012.

Carlos Martinez, ha sido galardonado en el año 2015 con la Medalla de Oro al Mérito Profesional del Foro Europa 2001.

METODOLOGÍA

IMF ofrece una metodología flexible adaptada a tus necesidades, sea cual sea tu ubicación geográfica o disponibilidad de tiempo. Este máster puede ser cursado bajo:

Metodología online: Todo el temario estará a tu disposición desde nuestro campus virtual las 24 horas del día, los 7 días de la semana.
Metodología a distancia: Dispondrás del material del curso en formato libro.

Todos los contenidos se encuentran totalmente actualizados y poseen un gran rigor técnico, fácilmente comprensibles y con una clara vocación práctica.

Sea cual sea la metodología que elijas, IMF pone a tu disposición:

Tutorías personal e-presencial (vía foros, chat, teléfono, email).
Webinars.
Debates y grupos de discusión a través de foros y chats.
Test de autoevaluación.
Lecturas, estudio de casos y documentación.

Conoce nuestra Metodología Student Centered ▸

EVALUACIÓN

Evaluación continua a medida en el transcurso del Máster. Cada módulo es evaluable mediante la combinación de un examen online y el desarrollo de casos prácticos.

La obtención final de los títulos de Máster por la UCJC (Universidad Camilo José Cela) e IMF Business School, está sujeta a la superación de las pruebas de cada módulo mencionadas anteriormente y a la elaboración del trabajo de fin de máster.

Todos los alumnos que superen con éxito este Máster en Nutrición obtendrán una Doble Titulación de:

Máster por la Universidad Camilo José Cela en Dietética, Nutrición y Seguridad Alimentaria.
Máster por IMF Business School en Dietética y Nutrición.

Al finalizar obtendrás un título de Master por la Universidad Camilo José Cela y un título de Master por IMF Business School.

Enseñanza no reglada y sin carácter oficial. Los títulos no reglados otorgados por la UCJC están también amparados por la Ley Orgánica de Universidades.

La Universidad Camilo José Cela está adaptada al plan Bolonia.

IMF Business School ofrece el servicio para gestionar la Apostilla de la Haya sobre tu título. Este sello certifica la autenticidad de la firma del mismo, reconociéndolo en cualquier país del Convenio de la Haya de 5 de octubre de 1961, sin necesidad de cualquier otra autenticación.

El coste de este servicio es de 230€ por cada título. Si deseas matricularte como nuevo alumno en IMF Business School, puedes solicitar este servicio durante el proceso de matriculación. Si eres antiguo alumno de la escuela, o estás estudiando actualmente con nosotros, y no has solicitado anteriormente la apostilla de tu título, contacta con nosotros en el 900 31 81 11 (+34 913645157 desde fuera de España) y te informaremos.

Máster diseñado por un comité de expertos compuesto por doctores y profesionales en activo de empresas líderes en el ámbito de la alimentación. Su experiencia avala la idoneidad de los estudios y las competencias que se adquieren, ya sea para la incorporación al mundo laboral o para la mejora profesional en el sector.

Este equipo de expertos, además de participar en el comité de diseño de programas formativos, colabora en la tutorización e impartición de las sesiones de máster.

TUTORA Y DOCENTE: María del Carmen Fernández Rodríguez.

Consultora y asesora de empresas alimentarias.
Desde el año 1996 trabaja en la industria alimentaria, implantado sistemas APPCC y diversos sistemas de calidad agroalimentaria. Desarrolla funciones de consultoría y auditoría de empresas alimentarias, asesoramiento, formación e implantación de las normas ISO 9000:2000, ISO 22000, IFS, BRC.

Licenciada en Veterinaria por la Universidad de Córdoba, Diplomada Superior en Seguridad Alimentaria y Salud Pública y Diplomada en Sanidad por la Escuela Nacional de Sanidad Carlos III de Madrid. Magister en Peritaje de Profesiones Sanitarias por la Universidad Complutense de Madrid.

DOCENTE: María José Gutiérrez Pérez.

Experta en seguridad alimentaria.
Con más de 20 años de experiencia en el sector de la alimentación, desarrolla su actividad laboral en el campo de la asesoría, consultoría y auditoría de especialidades en el ámbito privado y público. Profesora universitaria de Facultades de Ciencias de la Salud y formadora de seguridad alimentaria en empresas alimentarias. Autora de diversos artículos y libros científicos en estos ámbitos.

Doctora en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid (UCM). Diplomada en Seguridad Alimentaria y en Nutrición y Dietética por la Escuela Nacional de Sanidad. Magister en Nutrición Clínica por la Universidad Autónoma de Madrid.

Al finalizar nuestro máster estarás preparado para ejercer como:

Técnico de control de calidad
Técnico en nutrición
Responsable de calidad y seguridad alimentaria
Responsable técnico en empresas agroalimentarias
Consultor en sistemas de calidad y seguridad alimentaria
Asesor de la seguridad alimentaria en la industria

Prácticas garantizadas

IMF Business School, a través de su portal de Empleo y Prácticas, garantiza a los alumnos del Máster en Dietética y Nutrición, Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria, prácticas en empresas del sector. Consulta condiciones.

Entre las empresas con las que IMF mantiene acuerdos de cooperación educativa para la formación en puestos de trabajo, destacan:

Ponemos todos nuestros esfuerzos en ayudarte a mejorar profesionalmente:

IMF Business School dispone de un departamento de Alumni y Desarrollo profesional, donde expertos orientadores asesoran a los alumnos y antiguos alumnos en el proceso de búsqueda y mejora de empleo, con acompañamiento en el diseño de sus metas en la carrera profesional, ayudando a alinear el cv y la marca personal con dichas metas. Además, pueden acceder a oportunidades de empleo y prácticas con empresas y talleres y masterclass periódicas. Acercamos la realidad del contexto empresarial a nuestra comunidad educativa.

Diseñamos tu mapa de talento

IMF realizará una evaluación de tus competencias y capacidades. Te diseñará un mapa de talento que te permitirá enfocar tu carrera profesional donde más potencial se detecte.

Acceso a headhunters y coachers

Te facilitamos un servicio de coaching y headhuntig que te permitirá mejorar tu empleabilidad.

Comités profesionales para anticiparnos a la demanda laboral

Trabajamos con comités profesionales de diferentes ámbitos que ofrecen una formación actualizada para que puedas responder con tu formación a la demanda de trabajo.

Networking con alumnos y profesionales

Gracias a nuestra red Alumni y los eventos y actividades que organizamos, potenciamos el networking para que puedas establecer contacto y colaboraciones con otros alumnos y empresas colaboradoras.

Bolsa de empleo

Te ayudamos a conseguir tus prácticas. Tenemos firmados más 2.000 convenios de prácticas con empresas y 12.000 ofertas de empleo publicadas.

Beca de hasta el 65%

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FACILIDADES DE PAGO:

Financiación hasta en 12 meses sin intereses ni intervención bancaria (consulta condiciones)
Forma de pago: Al contado (Descuento 5%) / Pago fraccionado sin intereses

OTRAS BECAS Y AYUDAS:

Solicita ahora información para beneficiarte de estas otras ayudas

Becas de Impulso Profesional

Los solicitantes en situación de desempleo pueden acceder a esta beca presentando el documento que lo acredite.

Beca para las Mujeres Directivas

Esta beca tiene el objetivo de contribuir al desarrollo de mujeres directivas y promover la presencia femenina en los programas de alta dirección.

Becas por Excelencia Académica

Se valora el mérito académico del alumno a través del expediente de sus estudios finalizados o en curso.

Becas al mejor Perfil Profesional

Valoramos el currículum del solicitante para otorgar la ayuda al mejor perfil profesional y más idóneo para acceder al estudio.

Becas para el sector sanitario

Dirigidas a graduados en Ciencias de la Salud, Psicología o carreras de ciencia y tecnología con especialidades de biología o salud y trabajadores del sector con un grado universitario.

Directivos y Mandos Intermedios

Orientada a directivos, mandos intermedios y cuadros de las empresas, para su desarrollo profesional.

Becas del Ministerio de Educación

Beca del Ministerio de Educación de España

Becas generales para estudios universitarios para estudiantes que estén matriculados en algún Grado o Master Universitario Oficial.

Beca para el Apoyo a las Pymes

Esta beca tiene como objetivo la mejora competitiva del tejido empresarial mediante una formación de calidad para las pequeñas y medianas empresas.

Beca Emprendedores y Autónomos

Dirigida a socios directores de pymes, autónomos y profesionales independientes que hayan iniciado o quieran iniciar un proyecto empresarial.

Beca para Ingeniería y Ciencia

Dirigida a Ingenieros y graduados en Ciencias o Tecnología y a trabajadores de los sectores TIC, nanotecnología o biotecnología, con un grado universitario.

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Opiniones de nuestros alumnos

Flexibilidad horaria

Estudié con IMF por la facilidad que ustedes brindan para aquellas personas que no contamos con tiempo suficiente para estudiar de manera presencial. Sin embargo, estamos ansiosos de continuar con nuestra preparación académica y buscamos aquellas opciones que llenen nuestras expectativas y así poder ir incrementando nuestro conocimiento.

Carmen Zabala, alumna del Máster en Consultoría y Auditoría de Sistemas de Calidad y Excelencia

A la vanguardia en formación

La metodología de casos de estudios, te hace aplicar la teoría para resolverlos y buscar soluciones con las teorías más avanzadas. Está a la vanguardia de las mejores instituciones en el ramo de la educación superior.

Raúl Cejudo Marín, alumno del Máster en Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria de IMF

Apoyo de profesionales

Mi experiencia es positiva, puesto que es una forma cercana de aproximarte más a la realidad de lo que es la Calidad, contando siempre con el apoyo de profesionales que ya se dedican a ello, y que permiten que aprendas de ello.

Tamara Saenz